Black & Red Angus

„Wir sind stolz auf unsere Angusrinder und sind uns sicher, dass auch Sie die hohe Fleischqualität und den unvergleichlichen Geschmack schätzen werden.“

DI Dr. Arthur-Alexander Schmid V, Biobauer, Gut Kanzelhof

Unsere Angusrinder stammen von Bio-Züchtern aus der Region, von wo aus sie nach ca. 6 Monaten Mutterkuhhaltung auf unsere Weide in Maria Lanzendorf gebracht werden. Hier entwickeln sie sich im individuellen Tempo.

Wir legen großen Wert auf eine artgerechte und natürliche Haltung unserer Rinder. Sie werden weder geimpft, noch mit Medikamenten behandelt. Die Rinder ernähren sich naturnah, von dem auf unseren Weiden wachsenden Gras und Luzerne. Lediglich im Winter füttern wir Heu und Kleesilage, sowie geringe Mengen Kraftfutter zum Sozialisieren, zu. Sämtliche Futtererzeugnisse stammen vom eigenen Betrieb und entsprechen den Bio-Standards.

Den Schlachtprozess versuchen wir stressfrei für die Tiere zu gestalten. Daher werden maximal zwei Rinder mittels Futter angelockt und verladen, um anschließend zum Schlachthof transportiert zu werden. Nach einer entsprechenden Ruhephase findet die schonende Schlachtung statt. In Vakuum verpackt wird das Fleisch umgehend an kredenz.me geliefert und durch eine 14-tägige Reifungsphase für den Verkauf vorbereitet.

Unser Angus-Rindfleisch ist von höchster Qualität und bietet einen einmaligen Geschmack und zarte Textur. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden hochwertige Fleischprodukte anzubieten, die auf eine ethische und nachhaltige Weise produziert werden.

Beiried, Rostbraten, Faschiertes & Co. gleich bei uns unter 0664 54 54 774 bestellen!

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